[alienzz]

25.06.2015 в 20:24

Пишет  Domminica MacDeverson:

Фруктово-рисовый торт

Ингредиенты для "Фруктово-рисовый торт":

Для бисквита

• Яйцо — 2 шт
• Сахар — 0,5 стак.
• Мука — 0,5 стак.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сухари панировочные — 1 ст. л.

Для рисовой начинки

• Рис (Басмати Quinca Мix ТМ "Мистраль" — 1 стак.
• Сахар — 2,5 ст. л.
• Сливки (35%) — 100 мл
• Соль (щепотка)
• Молоко — 2,5 стак.
• Желатин (5шт листов) — 1 упак.

Для желе

• Желе (90г) — 1 упак.
• Апельсин — 2 шт
• Киви — 2 шт
• Черешня — 1 горст.
• Малина — 1 горст.

Рецепт "Фруктово-рисовый торт":

Все ингредиенты даны для формы диаметром 24см. Первым делом готовим бисквит, самый наипростейший. Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар. Затем в два приёма добавляем муку и аккуратно, движениями сверху вниз, перемешиваем.

Тесто выливаем в форму, предварительно смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями. Выпекаем в разогретой до 180С духовке 15-20 минут.

Готовность как обычно проверяем зубочисткой. Если бисквит готов, вынимаем из духовки и остужаем.

Далее из риса, молока и сахара варим сладкую рисовую кашу.

Листовой желатин размачиваем в воде (как написано на упаковке), отжимаем, добавляем в тёплый рис и хорошенько перемешиваем до растворения желатина.

Сливки взбиваем, добавляем к рису и также аккуратно перемешиваем.

Готовый рисовый мусс выливаем в разъёмную форму на бисквит.

Верх разравниваем и ставим на пару часов в холодильник.

Далее я взяла упаковку клубничного желе и приготовила его по инструкции на упаковке.

Для этого торта можно взять любые фрукты и ягоды. Я взяла апельсин, киви, черешню и малину.

Нарезанные фрукты выкладываем на застывший мусс кому как вздумается. Затем аккуратно ложкой добавляем желе до половины фруктов и отправляем в холодильник чтобы желе прихватилось. Затем добавляем остальное желе и опять ставим в холодильник для полного застывания.

Вот такая красота у нас получилась! Я даже не могла предположить что это будет так вкусно!